中式型凍干機的操作流程和注意事項如下：
操作流程：
將需要凍干的物品放入預凍盤中，均勻分布，盤不能過分堆積。
放入冷凍機中凍結，凍結時間通常為12-24小時，要視物品多少和密度而定。
取出已凍結的物品，并將盤子放入凍干機中，盤子之間要留有一定的距離。
將凍干室門關閉，并調整好凍干時間和溫度(時間和溫度和樣品離子體積有關)，開始凍干。
凍干結束后，可以取出已凍干好的物品，盤子之間還是要有一定的距離。
注意事項：
在使用冷凍干燥機之前，應當確認干燥物質的種類和水分含量。根據物料的不同，選擇相應的干燥溫度和時間。
操作冷凍干燥機時，應當注意室內溫度、濕度和氣流的變化，并及時調整。
操作冷凍干燥機時，應當注意排除雜質，以免影響干燥效果。
使用冷凍干燥機時，應當注意干燥物質的完整性，以免破壞干燥物質的結構。
要注意冷凍干燥機的使用方法，首先將產品冷凍到一定的溫度，使其中的水份凝固成冰，然后通過高溫熱風將產品中的冰塊烘干掉。 6. 根據需要設定溫度和時間。 7. 注意在設定溫度下工作，直到設定的時間結束。
注意物品的擺放方式，且不可以堆積過高。
隨時觀察機器的工作狀態，有異常及時停機并聯系維修人員進行檢查維修。
以上信息僅供參考，建議咨詢專業人士獲取更準確的信息。
